Nesta quarta-feira (14), os produtores de aves da Copagril tiveram a oportunidade de ampliar seus conhecimentos, no Seminário Anual de Produtores de Aves da Copagril. Realizado no Pavilhão de Eventos da Igreja Martin Luther, em Marechal Cândido Rondon, o seminário contou com a participação de 250 pessoas, entre avicultores, familiares, funcionários, dirigentes da cooperativa e técnicos do fomento aves.
O diretor-presidente da Copagril, Ricardo Silvio Chapla, fez a abertura oficial do evento agradecendo a presença de todos. “Sabemos que com baixas temperaturas, a atividade avícola exige ainda mais cuidados, principalmente para manter o conforto das aves. Por isso, ficamos ainda mais felizes com a grande participação neste seminário”, declarou. Na sequência, abordou os números da atividade avícola. Segundo ele, até o momento, os números computados em 2013 são positivos. “Diferente de 2012, de janeiro a julho deste ano, a cooperativa alcançou bons resultados, e isso quer significa que houve também bons resultados para o produtor”, explicou Chapla.
O presidente também comentou as exigências que a cooperativa fez em relação ao recebimento do milho safrinha. De acordo com ele, a qualidade dos grãos interfere diretamente nas atividades pecuárias. “Como a qualidade desta safrinha foi um pouco menor, para o produtor continuar com a mesma lucratividade, terá que cuidar ainda mais das formas de manejo. É por isso que achamos oportuno abordar a questão da salmonelose e o manejo pré-abate”, revelou.
Dando continuidade ao evento, os produtores acompanharam duas importantes palestras. A primeira, intitulada “Salmonelose – causas e consequências na cadeia avícola”, foi ministrada por Paulo Roberto Raffi, médico veterinário da Cobb-Vantress. Conforme Raffi, existem 2.579 diferentes tipos de bacilos da salmonela, que podem atacar vários animais, inclusive aves, suínos, peixes, animais silvestres e também seres humanos. Apenas quatro podem afetar a atividade avícola, mas são capazes de causar a morte de milhares de frangos. Por isso, orientou o máximo de cuidado no manejo das aves, evitando a entrada de veículos de terceiros nas propriedades, pessoas e animais. “Para que a carne produzida através da Copagril continue livre da bactéria, é necessário informar quais ações devem ser tomadas para manter as granjas protegidas”, explanou Raffi.
A segunda palestra, “Manejo Pré-abate em Aves”, foi proferida pelo médico veterinário Cesar Alves, que possui uma vasta experiência em Inspeção Federal. Ele destacou que os momentos que antecedem o abate do animal são fundamentais para garantir a qualidade. “Não adianta o produtor ter uma grande ambiência, excelente nutrição, uma genética de ponta, manejo adequado nos aviários, se no início do pré-abate as ações são erradas”, afirmou. Alves recomenda a participação dos donos do aviário em todas as etapas da criação, incluindo o jejum e a apanha. “Hoje, com a globalização, são os mínimos detalhes que tornam uma fábrica menos ou mais eficiente que a outra. E chamamos isso de nano gerenciamento”, ressaltou.
Premiação
Outro momento importante do seminário foi a premiação dos produtores destaque no ano passado. Foram conhecidos os três primeiros colocados em índice de eficiência produtiva (IEP) na atividade e, também, o produtor que alcançou a melhor qualidade na propriedade.
Melhor Índice de Eficiência Produtiva (IEP)
1º lugar: Ademir Luis Griep e Egon Griep, da linha Água Verde, Quatro Pontes – média de 355,70;
2º lugar: Edson Knaul, Eleane Hartmann Knaul e Leonita Knaul, linha Sanga Alegre, Mercedes – média de 352;
3º lugar: Valério Agostinho Dassoler e Vania Dassoler, de linha São Francisco, Pato Bragado – média de 351,54;
Melhor produtor em qualidade na propriedade:
Jaime Fidler, linha Heidrich, Marechal Cândido Rondon – 9,2 pontos.
Texto e Fotos: Comunicação Copagril